Czy kawa musi być zmielona?

Tak, kawa powinna być zmielona. Dla lepszych walorów smakowych warto używać kawy ziarnistej zmielonej tuż przed zaparzeniem.

Jaki rodzaj kawy wybrać?

Jeżeli kawa ma być aromatyczna, polecamy czystą arabikę lub mieszankę składającą się w większości z odmian arabiki. Jeśli zależy nam na mocnej, to warto wybrać kawę typu robusta lub kawę paloną na sposób włoski. Im kawa jest drobniej zmielona, tym mocniejsze będzie espresso.

Jak odkamieniać ekspres?

Należy odłączyć urządzenie od zasilania, przymocować do niego kolbę (bez kawy) i zablokować. Pod kolbę podstawić naczynie o pojemności ponad 500 ml. Zbiornik należy napełnić odkamieniaczem w proporcji, jaką podaje producent. Następnie należy urządzenie podłączyć do zasilania. Gdy kontrolka przestanie migać, to przełącznik można przełączyć w pozycję espresso. Roztwór należy przepuścić przez ekspres. Urządzenie wyłączyć, odczekać 10 minut i całą operację powtórzyć dwa razy. W drugiej kolejności należy odkamienić układ wytwarzania pary. Pod dyszą ustawiamy naczynie. Przełącznik przekręcamy w pozycję para. Włączamy ekspres. Następnie należy przepuścić roztwór przez dyszę aż do momentu pojawienia się pary. Przekręcamy przełącznik w pozycję 0. Musimy odczekać cztery minuty i powtarzamy całą operację od nowa. Po usunięciu kamienia wykonać trzy operacje płukania czystą wodą (bez kawy), a także przepłukać dysze pary. Po tych zabiegach ekspres jest ponownie gotowy do użytku.

Co zrobić, gdy obecne są fusy w filiżance?

Sprawdź kolbę, czy nie jest zabrudzona. Umyj ją ciepłą wodą. Kawa może być też zbyt drobno zmielona. Możesz użyć kawy zmielonej nieco grubiej. Skontroluj także uszczelkę gniazdka do mocowania kolby, może być brudna, więc warto ją przetrzeć wilgotną gąbką.

Jak uruchomić funkcję pary?

Funkcja pary służy do spieniania mleka, np. do przygotowywania cappuccino. Należy przekręcić przełącznik wyboru w pozycję: podgrzewanie. Do szerokiego i niskiego naczynia wlać ok. 100 ml mleka. Gdy kontrolka włączy się na stałe, trzeba zanurzyć dyszę pary w mleku tak, aby nie dotykała dna naczynia, i przekręcić przełącznik w pozycję: para. Po uzyskaniu piany przełącznik przekręcamy na pozycję 0. Aby nie przegrzać mleka, nie należy go spieniać dłużej niż przez 60 sekund. Działanie dyszy ograniczone jest do 75 sekund. Po wyłączeniu funkcji pary należy starannie umyć dyszę pary za pomocą wilgotnej gąbki. Następnie pod dyszą pary trzeba podstawić naczynie z wodą i powtórzyć procedurę spieniania mleka tak jak wcześniej.