Działanie frytkownicy beztłuszczowej – jak działa air fryer?
Nowoczesne frytkownice beztłuszczowe wykorzystują zaawansowane technologie cyrkulacji gorącego powietrza. Mechanizm ten opiera się na równomiernym rozprowadzaniu gorącego powietrza wokół przygotowywanej potrawy, co umożliwia osiągnięcie chrupkości i smaku typowego dla tradycyjnie smażonych dań.
Gorące powietrze w frytkownicy beztłuszczowej jest generowane przez element grzewczy, który najczęściej wykonany jest z metalu i działa na podobnej zasadzie, co elementy grzewcze w piekarnikach elektrycznych. Element jest zasilany elektrycznie i rozgrzewa się do wysokiej temperatury. Z pomocą wbudowanego wentylatora, gorące powietrze jest szybko i równomiernie rozprowadzane po całej komorze gotowania frytkownicy – dzięki temu żywność jest gotowana z każdej strony, bez konieczności obracania. Powietrze we frytkownicach beztłuszczowych może osiągać temperaturę od 150 do 200 stopni Celsjusza, co jest optymalnym zakresem do smażenia większości potraw.
Dzięki mechanizmowi podgrzewania powietrza i jego cyrkulacji, frytkownica beztłuszczowa może efektywnie smażyć, piec, grillować oraz odgrzewać potrawy, zachowując ich smak, teksturę i wartości odżywcze. A to wszystko przy znacznie niższym zużyciu tłuszczu lub bez dodatku tłuszczu!Początek formularza
Przeczytaj także: Czy warto kupić frytkownicę beztłuszczową? Zalety i wady air fryera.
Dania z frytkownicy beztłuszczowej – co można zrobić w frytkownicy beztłuszczowej?
Wiesz już, że przygotowywanie posiłków we frytkownicy beztłuszczowej pozwala na zdrowsze gotowanie, z zachowaniem najważniejszych walorów odżywczych i smakowych Twoich ulubionych dań. Czas sprawdzić, co dokładnie można zrobić w frytkownicy beztłuszczowej! Mamy dla Ciebie kilka pysznych propozycji… nie do odrzucenia!
Frytki z frytkownicy beztłuszczowej
Zdrowe, beztłuszczowe frytki są jednym z najpopularniejszych dań przygotowywanych w frytkownicy beztłuszczowej. Dzięki technologii cyrkulacji gorącego powietrza, frytki beztłuszczowe są chrupiące i złote, a przede wszystkim nie ociekają nadmiarowym tłuszczem. Aby je przygotować, wystarczy pokroić ziemniaki na cienkie paski/słupki lub talarki, lekko posmarować je olejem (opcjonalnie), obsypać ulubionymi przyprawami (opcjonalnie), a następnie umieścić w frytkownicy i ustawić odpowiedni czas i temperaturę.
Zupa z frytkownicy beztłuszczowej
Chociaż może to brzmieć zaskakująco, niektóre modele frytkownic beztłuszczowych oferują możliwość gotowania zup. Dzięki specjalnym akcesoriom, takim jak naczynia do gotowania, można przygotować lekkie i zdrowe zupy bez użycia tradycyjnego garnka. We frytkownicy beztłuszczowej ugotujesz zarówno klasyczną pomidorową czy aromatyczną ogórkową, jak i sycące zupy-kremy, np. dyniową, kalafiorową lub brokułową.
Popcorn w frytkownicy beztłuszczowej
Czy we frytkownicy beztłuszczowej można zrobić popcorn? Oczywiście! To szybki i łatwy sposób na przygotowanie zdrowej przekąski bez użycia oleju. Wystarczy umieścić ziarna kukurydzy w frytkownicy i ustawić czas pracy urządzenia na kilka minut. Gorące powietrze sprawi, że ziarna eksplodują, tworząc chrupiący popcorn. Kontroluj intensywność „strzelania” ziaren, by uzyskać jak najwięcej popcornu z porcji kukurydzy.
Mięso z frytkownicy beztłuszczowej
W frytkownicy beztłuszczowej można również przygotowywać różne rodzaje mięs, używając funkcji smażenia, pieczenia lub grillowania.
- Smażenie kotletów w frytkownicy beztłuszczowej – wybierz mięso odpowiednie do smażenia, np. kotlety ze schabu lub filety piersi z kurczaka. Mięso oczyść i przypraw według swojego gustu. Jeśli zależy Ci na uzyskaniu chrupiącej, rumianej skórki, posmaruj mięsa cienką warstwą oleju (możesz wykorzystać silikonowy pędzelek). Następnie umieść przygotowane mięso w koszu frytkownicy, ustaw temperaturę około 180-200°C (w zależności od rodzaju mięsa i pożądanego stopnia wysmażenia) oraz określ czas smażenia (zwykle wystarczy 10-20 minut).
- Pieczenie mięsa w frytkownicy beztłuszczowej – w koszu frytkownicy możesz piec kurczaka, kaczkę (w całości lub w częściach) oraz mniejsze kawałki mięsa wieprzowego i wołowego. Mięso przypraw i włóż do specjalnego naczynia do pieczenia (powinno znajdować się w zestawie z frytkownicą). Ustaw urządzenie na temperaturę od 160°C do 180°C. Czas pieczenia zależy od rodzaju i wielkości mięsa – cały kurczak może wymagać około 30-40 minut gotowania.
- Grillowanie mięsa w frytkownicy beztłuszczowej – jeśli frytkownica beztłuszczowa posiada specjalne akcesoria do grillowania, możesz zdecydować się na tę formę obróbki mięsa. Wybierz swoje ulubione mięsne kawałki, przypraw je wedle własnego uznania, a następnie włóż do frytkownicy i zastosuj najwyższą możliwą temperaturę (około 200°C). Grubość i rodzaj mięsa będą determinować czas grillowania, który zwykle wynosi od 8 do 15 minut.
Gotowanie na parze w frytkownicy beztłuszczowej
Wykorzystując specjalne akcesoria do gotowania na parze, we frytkownicy beztłuszczowej można przygotować zdrowe dania warzywne lub rybne. Technologia gorącego powietrza pozwala na zachowanie maksymalnej ilości składników odżywczych w dowolnych warzywach i rybach. Aromatycznego łososia z warzywami zrobisz w jednym cyklu – wystarczy odpowiednio przyprawione produkty rozłożyć w koszyku do gotowania na parze, ustawić temperaturę około 100-120°C i dopasować czas (zazwyczaj 20-30 minut).
Chleby i ciasta z frytkownicy beztłuszczowej
Frytkownica beztłuszczowa może służyć również jako mini piekarnik do przygotowywania różnego rodzaju wypieków. Można w niej piec małe i większe chleby, słodkie bułeczki drożdżowe (ciasto może wcześniej rosnąć we frytkownicy!) czy nawet proste ciasta, np. jogurtowe z owocami. Kluczem do satysfakcjonującego pieczenia jest dostosowanie czasu i temperatury pieczenia do rodzaju i wielkości wypieku.
Teraz już wiesz, jak działa frytkownica beztłuszczowa. Jesteśmy przekonani, że nie masz również wątpliwości, co do wyjątkowości i wszechstronności tego urządzenia! Nowoczesna frytkownica beztłuszczowa pozwala na przygotowanie szerokiej gamy dań – od słonych i słodkich przekąsek, po pełnowartościowe obiady dla całej rodziny. Jesteśmy ciekawi, w jaki sposób będziesz korzystać ze swojej frytkownicy beztłuszczowej!
Źródła: https://www.philips.pl/c-m-ho/gotowanie-smazenie-i-pieczenie/urzadzenie-wielofunkcyjne-airfryer
